6 filetes de salmón de 150 gr. sin piel ni espinas Un huevo Pan rallado 4 tomates medianos muy maduros sin piel ni semillas 1 cebolla pequeña Azúcar Sal Pimienta Aceite de oliva Un chorro de whisky 3 cucharadas de nata líquida Empezamos por preparar la salsa cortando la cebolla en gajos muy finos que [...]
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Los tradicionales bocadillos de roastbeef
Publicado by abril 23rd, 2011 en gastronomia. 0 ComentariosPan de centeno integral, 4 unidades Roastbeef, 8 lonchas Rabanito, 8 unidades Mostaza de dijon, 4 cucharadas Alcaparra, 3 cucharadas Lechuga, al gusto Abrir los panes por la mitad y untar con la mostaza. Colocar una capa de rabanitos cortados en rodajas finas, una loncha de carne, lechuga y otra de carne. Repartir las alcaparras [...]
2 patas de cabrito grandes 1 coliflor pequeña 2 cebollas medianas 2 nabos pequeños 3 zanahorias pequeñas 2 cdas. perejil picado 1 tallo de apio 1 y 1/2 cda. aceite 2 cditas. sal fina 1 cdita. pimienta negra molida 1/4 kg. arvejas (guisantes) 1 l. agua 2 tazas lechuga en juliana Picar las cebollas, cortar [...]
Filete de salmón con costras de mostaza
Publicado by agosto 16th, 2010 en gastronomia. 0 Comentarios4 filetes de salmón fresco Mostaza a la antigua en grano 2 cucharadas de aceite de oliva 2 copas de vino blanco 1/2 litro de crema agria Eneldo, al gusto Sal y pimienta negra recién molida Guarnición: Tortitas de papa Cebollas cambray Col blanca rallada Jitomates cherry Untar el salmón con mostaza. Calentar en una [...]
Para quienes no entiendan de lo que les estamos hablando les tenemos que decir que se trata de una de las cadenas de comida rápida más importantes que nos podemos encontrar en el caso de tener la suerte de llegar de vacaciones a este país. Las hamburguesas de wendy´s son reconocidas en el mundo entero [...]
1 conejo (1 kg aprox.) 150 g de panceta troceada harina 2 cucharadas soperas de tomillo fresco 250 ml de sidra de hielo 100 g de arándanos deshidratados sal y pimienta al gusto En un sartén, saltear la panceta para hacer fundir la grasa. Retirarla. Cortar el conejo en trozos, añadirle sal y pimienta y [...]
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