
- 1 pollo
- Sal
- 8 Cucharadas de aceite
- 300 gramos de cebolla
- 1 cucharada de curry
- 10-15 cucharadas de coco rallado
Para esta preparación corte el pollo en trocitos como para guisar, luego corte la cebolla en tiritas finas y llévela al fuego con aceite, cuando se marchite un poco agregue el pollo, el curry y el coco rallado, sazone con sal, tape y deje cocinar hasta que el pollo esté en su punto.
Mas tarde para preparar el arroz proceda así: Ponga a cocinar el arroz en un litro de agua hirviendo con sal. Mientras tanto haga un picadillo con todos los ingredientes y llévelo al fuego con el aceite hasta que todo este marchito (no frito). Cuando el arroz esté listo mézclelo con los demás ingredientes y sírvalo con el pollo.

















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