Los costillares son un clásico de la cocina americana, pero como los de cerdo de Kansas no hay. Usted encontrará una costilla del tamaño de una casa bañada en jarabe de arce que es dulce y realmente riquísimo. Ingredientes: – 1,5 kg de costillas magras de cerdo – 175 ml de jarabe de arce – [...]
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Costillas de cerdo crujientes con jarabe de arce
Publicado by julio 5th, 2010 en Cocina. 0 Comentarios- 500 g de picadillo de bisonte – 180 g de cebolla picada – 2 dientes de ajo picados – 180 g de pimientos picados – 1 pizca de pimienta negra molida – 2-3 cucharadas soperas de guindilla en polvo – 2 cucharaditas de cacao en polvo – 1 cucharadita de canela en polvo – [...]
Lo que hay que probar en Idaho
Publicado by junio 3rd, 2010 en Cocina y Estados y ciudades. 0 ComentariosSeguramente Idaho no es de las ciudades mas turísticas de los Estados Unidos y tampoco una de las mas destacadas por su cocina. Sin embargo hay un plato que es oriundo de esta localidad, muy famosos en el país y que usted podrá encontrar incluso en Nueva York, estamos hablando del Southern hoppin’ john que [...]
A pesar de la cocina americana se asocia directamente con los fritos, las hamburguesas y los hots dogs, usted encontrará en las cartas de los restaurantes y sobre todo de los bares una buena variedad de platos livianos para el mediodía. Entre ellos vale la pena destacar las tartas y sobre todo la de zanahoria. [...]
La ensalada Waldorf es consumida en el mundo entero, pero al igual que lo que sucede con otros platos cada país le da un toque especial. Tal es el caso de Estados Unidos donde deberán probar la Waldorf astoria. Es ideal para consumir al mediodía cuando aun nos queda mucho por caminar. Ingredientes: – 1 [...]
Quien nunca vio en una película el típico desayuno americano donde en un plato hay huevos revueltos. Esta preparación si bien se puede hacer de diferentes formas tiene una clásica que es la verdadera. Esta es con jamón York, manteca y Ketchup. Ingredientes: – 4 huevos – 150 gr. de jamón york – 1 cucharada [...]
Este pan especial es una de las especialidades de Boston, aunque parezca raro es un pan saborizado de lentejas y frutos del bosque. La combinación parece rara pero créame que es ideal para degustar a media tarde junto con un café. Ingredientes: – 0,3 taza de mantequilla reblandecida – 0,8 taza de azúcar – 2 [...]
Hay muchos platos como hemos visto con el tiempo que si bien son clásicos de otras partes del mundo al llegar a Estados Unidos reciben un toque especial. Tal es el caso del filete de merluza que se prepara diferente al resto del planeta. Ingredientes: – Merluza 1 kilo – 1 vaso de vino blanco [...]
Esta especie de bocaditos usted podrá degustarlos en cualquier bar céntrico de Nueva York, podrá conseguirlos tanto a la tarde como a la hora de las comidas. Si bien hay de distintos gustos los de bayas son un clásico. Ingredientes: – 2 cucharaditas de levadura – 1 tableta de margarina calentada ( de maíz ) [...]
Muchas veces resaltamos que a pesar de no ser tan difundido en el mundo la gastronomía de este país es muy buena y mas su pastelería. En esta oportunidad les mostraremos una de las galletas caseras mas elegidas por los americanos que incluso se venden en tiendas. Ingredientes: – 220 gr. de mantequilla – 275 [...]
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